一月も半ば過ぎてしまいましたが。。

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皆様今年もよろしくお願いいたします！だいぶ挨拶が遅れてしまいました。今年も美味しい料理とワインで来てくださる皆様をしっかりおもてなしさせていただきます！昨年末に入荷した偉大なリオハの白ワイン！

Vina tondonia blanco 2004。現地も希少ですが日本では更に希少。日本に入ってる本数が限りなく少ないもので^^;見るからに美味しそうな色をしてますよね！間違いなく美味いです。うん。今年もファインスペインワインをたくさん紹介していきます！

12月ももう半ば

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こんばんは。もう今年も終わりが見えてきましたね。早いものです。フェルミンチョは16日日曜日お休みさせていただき、17~29日まで休みなしで営業いたします。最高のウニ入ってます。黒トリュフも良くなってきました！かなり席は埋まってきていますがまだお席ご準備できる日があります！皆様のご予約お待ちしてます！

最高に美味しい雲丹です^_^

セイズファームのワイン

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先日、富山にセイズデイズに行ってきました！ここ近年日本ワインのレベルが上がってきてますね！こちらも著しく成長している日本のワイナリーの一つだと思っています。シャルドネとメルロー入荷しました。普段お出ししませんがご希望があればご提供いたします！

たまにお料理の写真も

フリカンド！カタルーニャの郷土料理です。赤牛のもも肉と季節のキノコの煮込みです。ちょっとしっかりした白ワインか赤ワインでどうぞ！

レアシェリー入荷！

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私がインポーターさんにお願いして始めてもらったシェリーがやっと入荷しました！VOS(平均20年以上熟成）VORS(平均30年以上熟成)を専門とする超変態ワイナリー。フィノタイプでさえ平均12年熟成。ワイナリーのキャッシュフローはどうなっているのか謎。飲まないと素晴らしさはわかりませんよ？一杯からだけでもどうぞ！

金沢の近江町市場から沢山食材入りました！

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伊勢海老、白子、ボタン海老、金目鯛、毛ガニなど沢山来ました！毛ガニのパエリアいかがでしょうか？

寒くなってきたのでカジョスを仕込みました。鹿児島の福永牛のハチノスを使ってみました。フワトロな仕上がり！

今週は木曜と土曜日にまだまだ空きがございます！皆様のご予約おまちしております！

年末年始のお休みのお知らせと年末の予約状況のご案内

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お正月休みを1月1日〜8日まで頂戴いたします。9日月曜日から営業を再開致します。

なお、当初予定しておりました店舗リニューアル工事は2月初旬からに変更になりました。また日程はご案内させていただきます。

ご迷惑お掛けしますが、どうぞよろしくお願い致します。

19日現在

19(火)２名様まで

20(水)満席

21日(木)２名様まで

22(金)満席

23(土) 2 テーブル１０名様まで空きあり

24(日)2テーブル １０名様まで空きあり

25(月)△

26(火)△

27(水)△

28(木)○

29(金)○

30(土)○

03-6804-5850までお問い合わせください！