先日、富山にセイズデイズに行ってきました!ここ近年日本ワインのレベルが上がってきてますね!こちらも著しく成長している日本のワイナリーの一つだと思っています。シャルドネとメルロー入荷しました。普段お出ししませんがご希望があればご提供いたします!
たまにお料理の写真も
フリカンド!カタルーニャの郷土料理です。赤牛のもも肉と季節のキノコの煮込みです。ちょっとしっかりした白ワインか赤ワインでどうぞ!
先日、富山にセイズデイズに行ってきました!ここ近年日本ワインのレベルが上がってきてますね!こちらも著しく成長している日本のワイナリーの一つだと思っています。シャルドネとメルロー入荷しました。普段お出ししませんがご希望があればご提供いたします!
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フリカンド!カタルーニャの郷土料理です。赤牛のもも肉と季節のキノコの煮込みです。ちょっとしっかりした白ワインか赤ワインでどうぞ!
私がインポーターさんにお願いして始めてもらったシェリーがやっと入荷しました!VOS(平均20年以上熟成)VORS(平均30年以上熟成)を専門とする超変態ワイナリー。フィノタイプでさえ平均12年熟成。ワイナリーのキャッシュフローはどうなっているのか謎。飲まないと素晴らしさはわかりませんよ?一杯からだけでもどうぞ!
伊勢海老、白子、ボタン海老、金目鯛、毛ガニなど沢山来ました!毛ガニのパエリアいかがでしょうか?
寒くなってきたのでカジョスを仕込みました。鹿児島の福永牛のハチノスを使ってみました。フワトロな仕上がり!
今週は木曜と土曜日にまだまだ空きがございます!皆様のご予約おまちしております!