本年もどうぞよろしくお願い致します。年末年始年始は研修旅行を兼ねてスペインに来ております。noche viejaはcocidoの名店 la bolaに色々食べたいなら7人でコシードを2~3人前で十分。マドリードの年末は盛り上がりますが年始は静かですね。マドリードのお店はどこもやってなかったのでセゴビアに疎開しました。意中のレストランは満席。なので無難にmeson de candidoに行きました。日本に入っているコチニージョではこんな風にはなりませんね。ちょっとやっつけ気味に出されたコチニージョでしたが皮はパリパリジューシー。来た甲斐がありました。現天皇陛下も来られたmeson de candido。日本人だと言ったら嬉しそうに陛下の若かりし頃のお写真とサインを見せてくれました。明日はは初めてのLa Manchaに。

寒くなり冬が本格的になってきましたね。12月は15日、22日日曜日は営業しております。是非この機会にお越しください！冬の食材が豊富に揃ってきました。美味しい料理とワインをご準備してご来店をお待ちしております！

早いものでもう11月の末。食材も段々と美味しいものが増えてきました。美味しい料理があると美味しいワインで合わせたくなりますよね。ご準備しております！12月もご予約すでに沢山頂戴しております。年末の忘年会や会食でマグナムボトル以上のワインを楽しみませんか？マリアーノガルシアが全盛期で活躍していた2003 AALTO PS! 特別価格で提供しております。12月の営業は8日以降日曜日も営業しております。普段日曜日にしか来れない方も営業しておりますので是非！

経産省が行ってる10月1日から6月30日までキャッシュレスでお支払いにて5%対象店舗として登録されております。ポイントの還元の支払いなどは各クレジットカード会社にお問い合わせください。年末年始、忘年会、新年会のご予約をお待ちしております。なお、今月14日と22日の祝日はお休みいただいております。

こんにちは。温かい日が続きますね！来る10連休の営業についてご案内させていただきます。4月28日〜5月1日までおやすみ頂きます。5月5日日曜日はファミリーBBQをします。沢山お肉焼いてチャコリを一緒に飲みましょう！

こんばんは。皆さんお花見やら歓送迎会やら飲むのに忙しくなる季節では？フェルミンチョも店内外に桜を飾りました。

花見をしながら美味しいお料理とワインを楽しめます！来週はまだお席余裕ありますので是非！

皆様今年もよろしくお願いいたします！だいぶ挨拶が遅れてしまいました。今年も美味しい料理とワインで来てくださる皆様をしっかりおもてなしさせていただきます！昨年末に入荷した偉大なリオハの白ワイン！

Vina tondonia blanco 2004。現地も希少ですが日本では更に希少。日本に入ってる本数が限りなく少ないもので^^;見るからに美味しそうな色をしてますよね！間違いなく美味いです。うん。今年もファインスペインワインをたくさん紹介していきます！

こんばんは。もう今年も終わりが見えてきましたね。早いものです。フェルミンチョは16日日曜日お休みさせていただき、17~29日まで休みなしで営業いたします。最高のウニ入ってます。黒トリュフも良くなってきました！かなり席は埋まってきていますがまだお席ご準備できる日があります！皆様のご予約お待ちしてます！

最高に美味しい雲丹です^_^

11月3日 西麻布は太陽祭と青山公園のドイツフェスで賑わっていました。通常お休みする日ですが本日営業しております。オマール海老のパエージャ食べにいらっしゃりませんか？

先日、富山にセイズデイズに行ってきました！ここ近年日本ワインのレベルが上がってきてますね！こちらも著しく成長している日本のワイナリーの一つだと思っています。シャルドネとメルロー入荷しました。普段お出ししませんがご希望があればご提供いたします！

たまにお料理の写真も

フリカンド！カタルーニャの郷土料理です。赤牛のもも肉と季節のキノコの煮込みです。ちょっとしっかりした白ワインか赤ワインでどうぞ！