アラカルトからオーダー可能

六本木・西麻布界隈でお勤めのみなさまの
“隠れ家”としても人気のフェルミンチョ。
カウンター席でもお好きなワインと季節のおすすめを
召し上がりながら、
気軽なお食事をお楽しみいただけます。

FERMiNTXOFERMiNTXO!

縦カウンター

秋刀魚のマリナード

サッと炙った秋刀魚にアニスの風味を利かせたソースを融合。オレンジの酸味がアクセントに。

イベリコ・ベジョータ

イベリコ豚の中でもこだわりの美味しい部位を使ったこちらのグリルは、メインを彩ります。

イトヨリのサルサベルデ

水タコのガリシア風

スペイン人のお客様も大好きなこちらのメニューは、フェルミンチョの定番メニューの一つです。

スペインワイン

ワインはこちら

生ハム

能登島産アオリイカのプランチャ

肉厚のアオリイカをシンプルに。イカスミのソースとアンチョビトマトソースでご提供致します。

アヒージョ

イカ

牡蠣とフォアグラ

人気の高いメニューの一つ。スペインワインと共に極上のひと時を。

パエージャ

フェルミンチョではさまざまな種類のパエージャをご用意しております。定番の魚介に加え、
イカスミや季節の旬の食材を使用したパエージャ・・・
時期ごとに違った味わいを楽しめるのも魅力です。

イメージ

パエリア2

パエリア3

menu

※価格表記は税込です。

Sugerencia de Hoy(本日のオススメ) 一例

・イイダコとホタルイカのアヒージョ
1,080円/1,800円
・カスベのフリータス アリオリソースとレモン添え
1,080円
・菜の花と塩ダラのレブエルト 黒トリュフの香り
1,980円
・スペイン産フォアグラのブランチャ
 季節のフルーツ 黒トリュフの香り
2,380円
・イイダコとジャガイモのアンダルシア風煮込み
1,480円
・本日の鮮魚と色んな魚介を使ったサルスエラ
3,280円

旬の一皿

石川県の高農園と西田農園のこだわり有機野菜を使っています。

・フェルミンチョ風農園サラダ
Tapas 980円/Racion 1,580円

※農園サラダにトッピングができます。

・温泉卵
150円
・オリーブ
300円
・アンチョビ
400円
・カラスミパウダー
500円
・ハモンセラーノ
500円
・ツナ
500円
・こんがり焼いたチーズと蜂蜜&クルミ
600円
・イベリコ豚のボイルハム
600円
・ポテトフライブラバス風目玉焼き乗せ トリュフ風味
900円
・いわしの酢漬け
780円
・水たこのガリシア風
1,480円
・舟形マッシュルームと小エビのアヒージョ
900円/1,580円
・新鮮井上さんの卵のオムレツ
 スペイン風(じゃがいも&玉葱) or
 バスク風(塩ダラ&パプリカ)
1,080円
・本日の鮮魚と浅利のサルサベルデ
1,980円
・ヤリイカのカタロニア風煮込み
1,580円
・墨烏賊のバスク風墨煮込み
1,580円
・イカのローマ風フリット
1,380円
・大山どりと墨烏賊のアルポンディガス
1,080円

※二人前のサイズとなります

・魚介のパエジャ
3,280円
・お肉と魚介のMixパエジャ
3,280円
・イカスミパエジャ
2,980円
・魚介のフィデウア(ショートパスタのパエジャ)
2,980円
・季節のパエジャ
 (菜の花と浅利とアルポンディガスのパエージャ)
3,280円
・魚小海老とホタテのアロスカルドッソ
 (汁気のあるお米料理)
3,280円
・イベリコベジョータ プルマのグリル
 マスタードソース
3,280円
・薩摩福永牛らんぷのグリル
 野生のペッパーとサルマルドン
4,280円
・北見産熟成蝦夷鹿のロースト
 赤ワインソース フォアグラ添え
3,780円

※お肉、パエジャは焼きあがるのに30~40分ほどお時間頂きます。お早めにご注文下さい。
※お料理は全て消費税込のお値段となっております。
※別途サービス料を10%頂戴しております。

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